Gin & Pink Grape

Jeg er helt vild med grape for tiden, så jeg fik lyst til at lave en cocktail med masser af friskpresset pink grape juice i.

Grape og den let parfumerede smag fra rosmarin passer godt sammen, så det er der også i – og et generøst skvæt gin selvfølgelig 😉

Opskriften på en lille cocktail kommer her:

Saften fra en halv rød grape

2 cl gin

3 spsk rosmarinsirup

1 skive rød grape

2 kviste rosmarin

Rosmarinsirup: 1 dl vand og 1 dl sukker gives et hurtigt opkog sammen med den ene kvist rosmarin – bare lige indtil sukkeret har opløst sig. Derefter sættes det på køl, og rosmarinen må gerne lige trække med i ca 10 min.

Pres saften fra en stor, halv rød grape i et glas, hæld gin og rosmarinsirup i. Rør godt rundt, tilsæt masser af enten knust is eller isteringer, en skive grape og kvist rosmarin.

Den er SÅ god, så lav hellere riiigeligt! Faktisk er den fin at lave en hel kande af hvis man får gæster – eller er tørstig 😉