Come on, leave me breathless

For nyligt, da dagens kontor var hos H.J Hansen Vin, kom jeg til at gå forbi en flaske crémant der på en eller anden lusket måde, fik gjort sig så interessant at jeg ikke kunne få den ud af hovedet i løbet af arbejdsdagen.

Jeg gik forbi flere gang, og begyndte til sidst at kigge lidt den anden vej, i et kejtet forsøg på at undgå fristelsen.

I frokostpausen kunne jeg ikke lade være med at tjekke lidt op på den, og da den lød ligeså dejlig som den udgav sig for at være, var jeg efterhånden ved at tø op. I et tempo, som var jeg en snemand der lå på et lammeskindstæppe foran den lidt for varme pejs.

Samtidig var prisen også virkelig tiltalende, når nu min pengepung, efter turen til Champagne, stadig er lige så tynd som bunden på en ægte italiensk pizza.

Da jeg senere på dagen cyklede hjem i solskin, med bare ben, stor cykelhjelm og min king size cykelkurv fuld af crémant, kunne jeg ikke lade være med at være nærmest lykkelig. Tænk at have et arbejde, hvor man bliver flirtet i knæ af en god flaske, og bare kan snuppe den med, når man nu alligevel slentrer lige forbi på vej ud.

Med snuppe med hjem, mener jeg selvfølgelig betale ved kassen som alle de andre tørstige typer –  der står desværre ikke noget om gratis vin i min ansættelseskontrakt. Hvilket er en klar fejl.

Men med hjem kom den, og efter et par dage på køl, hvor jeg ellers havde gjort et halvhjertet forsøg på at glemme den, skinnede solen pludselig, solsengen kaldte og tidspunktet var perfekt. Det var vist ved at være nu.

I duften var der bagte æbler, små milde svampe, og en snert af sportsvand.

Smagen var virkelig lækker med masser af tropisk frugt, især solmoden, kølig ananas, friske æbler,  letristede hasselnødder der var så cremede at de nærmest mindede om nougat, sprøde citrusnoter og smørbagt brød.

Små bitte bobler, der kildede stille og var underspillede og insisterende på én og samme tid.

Jeg var naturligvis ret vild med den, den gjorde alt det jeg havde tænkt den nok ville, og mere til. Gudskelov, for jeg elsker når det sker. Blev efterladt breathless med et smil på læben, og en lille smule røde kinder.

Siden da, har jeg selvfølgelig købt et par flasker mere så jeg er klar til når lysten melder sig igen.

For det gør den.

Skulle I være blevet fristet til at tage en tur også, er det den her I skal have fat i

https://www.hjhansen-vin.dk/2015-le-graimenous-cremant-domaine-j-laurens-aop.aspx