Sommer på flaske
Reklame for https://vinomani.dk
You had me at Gewurztraminer. Så nemt kan det siges.
“Summer in a bottle” ér faktisk sommer på flaske, og jeg er ret sikker på det er fordi den indeholder en lille smule magi fra én af mine yndlingsdruer. Gewurztraminer.
Farven er lys, gylden orange og duften byder ind med først lidt tilpas moden honningmelon, og efterfølgende, efter lidt slyngen rundt i glasset, også hvide vingummibamser.
Eller egentlig er det nok mere en god blanding af astronaut-is og hvide vingummibamser. Ikke på den oversøde, fedtede måde, men på den aromatiske og florlette måde.
Smagen har fine, nærmest anonyme noter af bær, og det er ikke små faste hindbær, eller store, svulmende, røde jordbær vi er ude i.
Derimod var det, da jeg lukkede øjnene og ledte, små gule moreller med skind så tyndt at det giver efter så snart tænderne sættes i, der dukkede op. I hobetal.
Akkompagneret af vilde roser, små doser cremet kærlighedsfrugt, grøn pære, og en anelse krydderier i eftersmagen.
Den er sprød, men alligevel saftig. Slank, men alligevel frodig. Stille, men alligevel modig.
Det er sommer i munden og bølger der bruser mod sandet og skubber små muslingeskaller helt op på strandkanten, for kort efter at trække dem med tilbage i ét ryk.
Det er insisterende mågeskrig når man står for enden af badebroen og indånder roen fra havet, imens man får små fregner på kinderne.
Det er hænder på lårene, grillede asparges, løse, nærmest gennemsigte sommerkjoler, varme solstråler, bare tæer i sandet, og store is der drypper og ender alle andre steder end i munden.
Sommer på flaske.
“Summer in a bottle” bliver produceret på en vingård ved navn Wölffer Estate, beliggende på Long Island New York.
Stedet er ret populært og hyppigt besøgt af glade feriegæster der er på vej hjem fra The Hamptons, og lige skal forbi og nyde et godt glas rosé med udsigt til blå himmel, og vinmarker så langt øjet rækker.
Udover at være en vingård i konstant udvikling, består Wölffer Estate også af en fredagsbar og to restauranter, der gør at stedet emmer af personlighed, liv og gæstfrihed.
Præcis som vinen, hvor indholdet i den grad lever op til flaskens levende, vibrerende ydre.
I skrivende stund, er jeg så klar til at pakke et par kjoler, en rød læbestift, parfumen der dufter af vilde roser og bare hoppe på et fly.
Mod kølig rosé, behagelige strandstole, gåture i vinmarker, summende, livlige insekter der sværmer nysgerrigt rundt og lander på de tunge druer, lune aftener, lange nætter og dovne morgener.
Varm kaffe, sprød bacon, luftige sommerkjoler, bare ben…og mere rosé.
Har du selv fået lyst til at prøve, finder du den her
