Rosé Cider Anyone?

Reklame

Jeg har været så heldig at skulle teste cider for https://vinomani.dk/butik/no-139-dry-rose-cider/ her i sommervarmen, og det har været et yderst velkomment indslag.

wolffer_139-rose-cider_v3

 

Crisp, men stadig sødmefuld. Læskende, men alligevel spændende.

Allerede ved første mundfuld, kan jeg konstatere at den ligger i toppen af de ciders jeg har smagt.

Den smager lidt af kvalitet, hvis man kan sige det sådan, og på ingen måder syntetisk.

Både i duft og smag fornemmes friske æbler, og små røde bær ligger som en skøn lille undertone og leger med, samt en lille smule pære. Fine små bobler, der leger rundt i flasken.

Faktisk minder den mest af alt, om en virkelig god blanding af cider og rosé.

Jeg har serveret dem iskolde på de varmeste dage, og det har været et kæmpe hit. Flaskerne er ret smukke, og lige til at smutte i strandtasken, eller måske i et stort kar fuld af isterninger til grillfesterne.

Den duer også fremragende, med musik i ørerne imens man ligger på solsengen. Har jeg hørt 😉

Cideren er produceret hos https://vinomani.dk/producent/wolffer-estate-long-island-new-york-usa/ og er produceret af økologiske æbler fra New York State. Den fine rosa farve er helt naturlig, og kommer af at cideren er fermenteret med vinskaller fra vingårdens røde druer, og er en ret lækker detalje, synes jeg.

Wölffer Estate, der er beliggende på Long Island er ikke “kun” en vingård, men også et naturligt samlingspunkt og tilløbsstykke for de mange besøgende, både lokale og tilrejsende, der søger fantastisk stemning med vinmarker, restauranter og bar.

Wölffer Estate byder på det hele.

Hvem kunne drikke en iskold rosé cider lige nu ?