Sweater Weather…endelig!

Og tid til rødvin.

I dag, da jeg kom hjem efter en dag ude i efteråret, med røde kolde kinder og trætte ben, var det eneste jeg havde lyst til ( hvis man ser bort fra helkropsmassage, nye kjoler og store bøffer) et velvoksent glas rødvin.

Et glas rødvin, imens jeg lavede mad, og musikken fyldte lokalet ud. I skarp konkurrence med duftene fra gryderne og de friskhakkede krydderurter der lå spredt på spækbrættet.

Så der skete det, at den lille lystbetonede vinblogger skimtede indholdet i køleskabet, fik fat i den flaske der fristede mest lige det øjeblik, og åbnede den.

https://www.hjhansen-vin.dk/2015-cite-de-carcasonnne-gerard-bertrand-igp.aspx

Krydsede fingre, hældte i glasset, slyngede det kort og duftede. Mmmm. Det tegnede godt, allerede der.

Smagte, og blev først mødt af solbær, hvilket var forventeligt, eftersom den er lavet på både Merlot og Cabernet Sauvignon.

Helt modne, mørke solbær, knaldsorte, saftige brombær af den slags du skal være forsigtige med under plukningen hvis du gerne vil have dem hele med hjem, grønne urter og til sidst lidt engelsk lakrids.

Der er godt med tanniner ( den følelse du får i munden når du bider i en vindrue der ikke er skyllet) men stadig en dejlig, saftig, letdrikkelig vin.

Den ville helt sikkert klæde et godt stykke kød, eller et fad ost, men lige i dag passede den også rigtig godt som lidt ekstra forkælelse til kokken.

Hun gik nemlig fra at hakke grønsagerne på den lidt militante måde, til pludselig at nynne imens. Sweateren røg af, som rødvinen røg ind, men den løse kjole blev på.

Lidt endnu.