Til dem der trænger til et ordentligt skud rosé

Kanonkop Kadette 2018 rosé er den du skal have fat i. 100%.

Vinen er importeret af http://www.tedeum.dk, og jeg har været så heldig at den var med i én af de kasser af lækkerier, jeg har fået tilsendt. Yay!

Den er sydafrikansk, og er produceret af vinhuset Kanonkop, der er et veldrevet og meget populært vinhus i Elsenburg, der er gået i arv mellem fædre og sønner i 40 år.

Efter jeg påbegyndte mit samarbejde med at anmelde vine for Tedeum Vin, drømmer jeg om at besøge en sydafrikansk vingård, og den her må meget gerne være en af dem.

Jeg forestiller mig bagende sol, vinstokke så langt øjet rækker, og en lykkelig vinblogger i sit rette element.

Blandt tusindvis af saftspændte, aromatiske drueklaser. Nysgerrige fingre der plukker et par stykker, og øjne der slår gnister ved hver eneste smagsprøve.

Vinen er lavet på Sydafrikas signatur drue Pinotage. Pinotage hænger på vinstokken som små, buttede, blå druer, og og det er de blå skaller der under produktionen er med til at give farve til roséen.

Kanonkop Kadette rosé er fin sart, ferskenfarvet, så der har druerne nok lige været med nede og kysse lidt en kort stund, inden de blev fisket op igen.

Efter lidt slyngen rundt i glasset var jeg klar til at nørde lidt, og komme i gang med at dufte og smage.

I duften var der tilpas modne blåbær, små luftige skumfiduser og en snert af vaniljeprikket rabarberkompot.

Smagen er fuld af sommer. Jordbær med fløde, pink grape, en lille smule fennikel og en håndfuld syrlige kirsebær.

Dejlig, dejlig rosé, som du kan få fat i til tilbudspris hos Vinoble butikkerne landet over –  kun 99,75

God fornøjelse, jeg glæder mig til at høre fra jer der får den prøvet 🙂