Min test af bobler fortsætter, og denne gang nåede jeg til en flaske Blanc de Noirs fra Vinkonsulatet, og det var virkelig en lækker oplevelse. https://www.vinkonsulatet.dk/produkt/champagne-noir-expression-blanc-de-noirs-benoit-cocteaux-champagne-frankrig/ Det var gråt udenfor den dag, men det var der ingen der opdagede da de første bobler landede på tungen, og bouncede rundt som små bitte hagl der […]
Og tid til rødvin. I dag, da jeg kom hjem efter en dag ude i efteråret, med røde kolde kinder og trætte ben, var det eneste jeg havde lyst til ( hvis man ser bort fra helkropsmassage, nye kjoler og store bøffer) et velvoksent glas rødvin. Et glas rødvin, imens jeg lavede mad, og musikken […]
Kender du det, når man tager en granatæblekerne i munden, lader den hvile på tungen et kort øjeblik, og presser den nænsomt mellem læberne, hvorefter den eksploderer på den saftige måde og efterlader dig med en både sød og let syrlig smag i munden ? Helt sart rosa saft, der både er vild og underspillet […]
Sommerens sidste feriedag blev brugt på havnen. I pink kjole, med en god veninde og glassene fulde af dejlig vin. Solen skinnede, og luften var tung og fugtig. Om det var de hidsige og lettere blændende solstråler der bærer skylden, eller de virkelig pæne mænd på basketballbanen der temmeligt distraherende spillede i bare maver vides […]
I foråret, hvor jeg halvforpustet suste rundt i Champagne blandt vinmarker og vinhuse, sad længe på små caféer og drak kaffe der fik mit hjerte til at banke allerede efter en halv kop, imens jeg spiste croissanter der fik den i forvejen stramme nederdel til at strække stoffet på en måde der virkede halvkriminel, var […]
Reklame I en lille bitte, halv-vild, smuk og blomstrende kolonihave står en bænk. Der har den stået længe, og det kan man godt se. Utallige sommerlår har siddet der, små fugle er landet på den for at hvile vingerne og synge mod solen, regnen har kastet hårde dråber mod den, ofte flere dage i træk, og […]
Reklame for https://vinomani.dk You had me at Gewurztraminer. Så nemt kan det siges. “Summer in a bottle” ér faktisk sommer på flaske, og jeg er ret sikker på det er fordi den indeholder en lille smule magi fra én af mine yndlingsdruer. Gewurztraminer. Farven er lys, gylden orange og duften byder ind med først lidt tilpas […]
I går havde jeg fornøjelsen af en champagne fra Bonnet-Ponson, som jeg, en dag jeg ellers var løbet tør, fik bragt direkte til dagens kontor af Champagneshoppen. Jeg ved ikke helt om det var af medlidenhed, virkelig god service eller begge dele, men enhver champagne-elsker ved at man føler sig nøgen uden en flaske i […]
Når man bare er nødt til at åbne en flaske Barolo, selvom man godt ved den er lige til den unge side? Sådan havde jeg det en fredag for ikke så længe siden, hvor jeg stod i Brugsen, og som sædvanligt ikke anede hvad jeg skulle lave til aftensmad. Ud af øjenkrogen så jeg en bakke lækre […]
En af mine venner gav mig en flaske af d’Arenbergs “The Dead Arm” Shiraz 2013, fordi han selv er vild med den, og mente jeg burde smage. Den slags venner, er dem man beholder længe. Skulle du selv få lyst til at prøve, kan du få den her: https://www.eriksorensenvin.dk/rodvin-australien-mclaren-vale-darenberg-the-dead-arm-shiraz-7679 Det er ingen hemmelighed at én […]
