Fredag den 9 februar, var jeg af Møntergården i Odense, og Mjödbryggeriet Petersen & Sønner inviteret til en Mjöd-smagning. Jeg tog nysgerrig og spændt afsted, for jeg har ikke smagt ret meget mjöd før, men det jeg havde kunne jeg ret godt lide. Det hele blev skudt i gang af Mikkel, én af de to […]
I den seneste tid har jeg gået og puslet med tanken om at holde vinsmagninger, og nu er det endelig landet sådan at jeg i den nærmeste fremtid, og i samarbejde med Holte Vinlager i Dalum skal i gang med at holde en masse vinsmagninger af forskellig karakter. Jeg kan bookes til flere forskellige slags […]
Let, frugtig, mild og forførende vin der stille men sikkert vandt mit hjerte. Jeg fangede noter af frisk frugt og bær – særligt jordbær og hindbær, og der er en skøn balance imellem sødme og syre så den rammer lige der hvor man har sødmen uden den bliver for sød. Det oplever jeg ofte kan […]
Det er nok ikke gået ubemærket hen, at jeg har været på vinferie, og lige siden jeg stod der helt lykkelig blandt vinstokke, sommerfugle og solskin, har jeg glædet mig til at skrive om det. Turen startede i den tyske by Rüdesheim. Jeg vidste egentlig ikke ret meget om den inden jeg tog dertil, men […]
Jeg prøvede det for nyligt hos H.J. Hansen i Odense, og jeg må sige at det var noget af en øjenåbner. Meningen var, at vi hver fik 3 forskellige glas fra Riedel. Et Pinot Noir glas, et Shiraz glas og et Cabernet Sauvignin/Merlot glas. Derudover var der tre forskellige vine, igen Pinot Noir, Shiraz og […]
