Sommer og rosé er bare et match vi ikke kan komme udenom. De duggede flasker med kølig rosé på havebordet. Det der egentlig godt kunne trænge til at blive malet, men lige må vente et år mere. Solstrålerne mod glasset, der får vinen til at se nærmest magisk ud, ligegyldigt om det er af den […]
Det var, tro det eller ej, lang tid siden jeg havde fået et glas Chardonnay, den dag jeg smagte den her sydafrikanske sag, jeg skulle teste for Tedeum vin. Jeg stod i køkkenet og lavede mad, da proppen røg og de gyldne dråber ramte glasset. Som altid, startede jeg med at stikke næsen i glasset, […]
I skrivende stund sidder jeg på en café lige ned til åen, med en kop stærk, sort kaffe og udsigt til blå himmel og smukke kvinder i sommerkjoler. Tonerne til Gillis nye sang Vai Amor strømmer igennem hovedtelefonerne, imens mine tanker sværmer om den Riesling fra http://www.tedeum.dk jeg skal skrive om nu. Jeg har lige læst […]
‘Kold før tolv’ hedder den. Du må selv vurdere om du synes jeg er gal eller genial til at finde på cocktail-navne, men her er den i hvert fald 😀 Er du, som mig, vild med frugtige cocktails der smager af bær og candyfloss, er den her lige noget for dig. Kold for tolv 2-4 […]
Her for ikke så længe siden, havde jeg planlagt at jeg skulle teste rosé på hjemmekontoret. Jeg havde forestillet mig at solen ville skinne. På måden hvor man opdager at ens ruder ikke er blevet pudset i 100 år Mindst. Men det gjorde den ikke. Slet ikke. Faktisk var det autentisk dansk sommer, også kaldet […]
En dag stod jeg hjemme i køkkenet, med et glas rosé i den ene hånd, og telefonen i den anden. Jeg skulle smage vinen, og tage et billede. Som jeg plejer. Kiggede ud på den blå himmel og de gamle vejrbidte hustage. Luften var lun, og jeg nåede lige at tænke det egentlig var perfekt […]
Her den anden dag, testede jeg rosé for http://www.tedeum.dk imens jeg lavede aftensmad. Jeg var kommet en lille smule senere hjem end planlagt, og gik hurtigt i gang med at lave en portion indisk Dahl. Snittede hvidløg, skrællede ingefær, tabte karryen ud over det hele, skyllede de røde linser….og drak rosé. Musikken summede stille i baggrunden, […]
Personligt er jeg vild med mixet af bobler og den friske appelsinjuice, og det er en genial måde at få brugt sine rester af Cava, Prosecco, eller Champagne…Hvis man har den slags, altså! Jeg laver det af lige dele bobler og appelsinjuice, og så smider jeg altid et par isterninger i, så den er dejlig […]
Der er kommet en masse nye læsere til, så jeg vil lige kort fortælle lidt om mig selv. Jeg hedder Anja, men hvis du vil være helt sikker på jeg reagerer, skal du bare kalde mig ‘Chefen’ Jeg elsker kjoler, vin, chokoladecroissanter, sort kaffe og hvidt sengetøj – og så har jeg mit eget firma […]
Rosé. Elsket af mange, og også af mig. Jeg er vild med farven…eller farverne er nok mere korrekt formuleret, for rosé kommer i tusindvis af forskellige nuancer, lige fra helt sart ferskenfarvet, til en mørkere, nærmest pink. Rosé er ikke “bare” rosé, og hver eneste gang jeg sidder med et glas af de lyserøde dråber, […]
