Her for ikke så længe siden, havde jeg planlagt at jeg skulle teste rosé på hjemmekontoret. Jeg havde forestillet mig at solen ville skinne. På måden hvor man opdager at ens ruder ikke er blevet pudset i 100 år Mindst. Men det gjorde den ikke. Slet ikke. Faktisk var det autentisk dansk sommer, også kaldet […]
En dag stod jeg hjemme i køkkenet, med et glas rosé i den ene hånd, og telefonen i den anden. Jeg skulle smage vinen, og tage et billede. Som jeg plejer. Kiggede ud på den blå himmel og de gamle vejrbidte hustage. Luften var lun, og jeg nåede lige at tænke det egentlig var perfekt […]
Her den anden dag, testede jeg rosé for http://www.tedeum.dk imens jeg lavede aftensmad. Jeg var kommet en lille smule senere hjem end planlagt, og gik hurtigt i gang med at lave en portion indisk Dahl. Snittede hvidløg, skrællede ingefær, tabte karryen ud over det hele, skyllede de røde linser….og drak rosé. Musikken summede stille i baggrunden, […]
Personligt er jeg vild med mixet af bobler og den friske appelsinjuice, og det er en genial måde at få brugt sine rester af Cava, Prosecco, eller Champagne…Hvis man har den slags, altså! Jeg laver det af lige dele bobler og appelsinjuice, og så smider jeg altid et par isterninger i, så den er dejlig […]
Der er kommet en masse nye læsere til, så jeg vil lige kort fortælle lidt om mig selv. Jeg hedder Anja, men hvis du vil være helt sikker på jeg reagerer, skal du bare kalde mig ‘Chefen’ Privat er jeg kæreste med verdens flotteste mand som jeg er fuldstændig vild med, elsker kjoler, vin, chokoladecroissanter, […]
Rosé. Elsket af mange, og også af mig. Jeg er vild med farven…eller farverne er nok mere korrekt formuleret, for rosé kommer i tusindvis af forskellige nuancer, lige fra helt sart ferskenfarvet, til en mørkere, nærmest pink. Rosé er ikke “bare” rosé, og hver eneste gang jeg sidder med et glas af de lyserøde dråber, […]
Sauvignon Blanc er for mig definitionen af en frisk, livlig og legesyg hvidvin og jeg er kæmpe fan!…især af den jeg fornyligt skulle teste for http://www.tedeum.dk Forestil dig chefen komme susende ind af døren, efter en halvtravl, og mega varm dag fuld af photoshoots, iskaffe, alt for få croissanter ( en er ligesom bare aldrig nok, […]
Hvis ikke du allerede brugte hele sidste sommer på at blive solbrændt med et glas Rosé Portonic limet til hånden, kan du tage det helt roligt. Det bliver snart sommer igen. Kjolerne bliver kortere, de lyse aftener bliver længere, bøfferne får grillstreger og roséportvinen bør altid være at finde i køleskabet. Ligesom citroner, gin….og bacon. […]
Vidste du at man selv kan sammensætte sin egen morgenmad hos mr Torp? Det vidste jeg ikke før jeg første gang satte mig i stolen på den hyggelige café i hjertet af Odense, og sultent kiggede menukortet igennem. Kl var lidt over 10 en tirsdag formiddag, jeg havde endnu ikke fået andet end morgenkaffe, og […]
Jeg er forelsket i letheden, syren og de mange, mange nuancer. Pinot Noir danser på tungen, og det eneste man kan gøre er at læne sig tilbage. Og nyde. For nyligt smagte jeg, for Tedeum Vin, en Pinot Noir fra vinhuset https://www.dewetshof.com Et vinhus der har lavet vin i sydafrika siden ’70erne – Lige nu med […]
