Sauvignon Blanc er for mig definitionen af en frisk, livlig og legesyg hvidvin og jeg er kæmpe fan!…især af den jeg fornyligt skulle teste for http://www.tedeum.dk Forestil dig chefen komme susende ind af døren, efter en halvtravl, og mega varm dag fuld af photoshoots, iskaffe, alt for få croissanter ( en er ligesom bare aldrig nok, […]
Hvis ikke du allerede brugte hele sidste sommer på at blive solbrændt med et glas Rosé Portonic limet til hånden, kan du tage det helt roligt. Det bliver snart sommer igen. Kjolerne bliver kortere, de lyse aftener bliver længere, bøfferne får grillstreger og roséportvinen bør altid være at finde i køleskabet. Ligesom citroner, gin….og bacon. […]
Vidste du at man selv kan sammensætte sin egen morgenmad hos mr Torp? Det vidste jeg ikke før jeg første gang satte mig i stolen på den hyggelige café i hjertet af Odense, og sultent kiggede menukortet igennem. Kl var lidt over 10 en tirsdag formiddag, jeg havde endnu ikke fået andet end morgenkaffe, og […]
Jeg er forelsket i letheden, syren og de mange, mange nuancer. Pinot Noir danser på tungen, og det eneste man kan gøre er at læne sig tilbage. Og nyde. For nyligt smagte jeg, for Tedeum Vin, en Pinot Noir fra vinhuset https://www.dewetshof.com Et vinhus der har lavet vin i sydafrika siden ’70erne – Lige nu med […]
Jeg har tidligere skrevet nogle indlæg der hed “Kend din drue” hvor jeg beskriver de forskellige druers karakteristika. Beskrivelserne er nogle jeg virkelig elsker at skrive, fordi jeg selv synes det er så spændende at dykke ned i, og nørde lidt med hvad de forskellige druer har at tilbyde – hvordan de dufter, smager og […]
Nårh ja – Brunch without Champagne is just a sad breakfast. Jeg elsker kombinationen af lørdags-brunch, musik, solskin, friske blomster på bordet, kæmpe morgenhår og bobler. De cremede æg, det salte bacon, det nybagte brød med store lufthuller, de små buttede pandekager med tyktflydende karamelsauce, og skålen med de friske bær. Det kølige glas bobler […]
Her den anden dag skulle jeg teste en Cabernet Sauvignon for Tedeum Vin http://www.tedeum.dk Vinen er fra sydafrika, nærmere bestemt vinhuset Rustenberg Wines, er fra 2006 og som sagt lavet på druen Cabernet Sauvignon. http://www.rustenberg.co.za Cabernet Sauvignon er kendt for at lave vine med masser af personlighed, og godt med tanniner. Den her var bestemt inden […]
Er jeg den eneste der elsker kombinationen af et varmt karbad og et glas kølig champagne? Det ville undre mig meget hvis jeg er, og hvis ikke du har prøvet det endnu, tænker jeg det er ved at være på tide! Selvforkælelse på højt plan er den eneste måde at beskrive det, men jeg vil […]
Betalt samarbejde med http://www.tedeum.dk Som jeg tidligere har nævnt har jeg ikke smagt særlig meget sydafrikansk vin, men jeg må sige at jeg indtil videre er ret begejstret for det jeg har smagt. Senest denne Chenin Blanc, der allerede tog mig med storm da jeg tog glasset op til næsen og duftede. Den er fra https://aabadenhorst.com/about/ […]
Forestil dig chefen komme susende ind af døren, efter en halvlang dag på kontoret ude i byen. Kjolen ryger af og lander på gulvet i gangen, og den bløde kimono ryger på i stedet for. Musikken tændes, køleskabet åbnes og ikke så længe efter lander der lidt af den italienske Chardonnay fra https://www.eventyrvin.dk i glasset. […]
