Jeg har for nyligt indgået et samarbejde med Tedeum Vin, om at skrive om en masse af det vin de importerer fra forskellige vinhuse i sydafrika. http://www.tedeum.dk Det er den vildeste optursopgave, for jeg har ikke smagt ret meget sydafrikansk vin, og jeg glæder mig til at opleve dem. Èn efter én, glas efter glas. […]
Reklame I dag var jeg så heldig at én af mine arbejdsopgaver var at smage på en flaske Champagne Mandois Brut Origine fra Theis Vine, og selvom solen ikke skinnede lige så meget som jeg drømte om, tog jeg flasken under armen og cyklede en tur ud i foråret. https://www.theis-vine.dk/produkt/champagne-henri-mandois-champagne-brut-origine/ Alle der kender mig ved […]
Lige siden jeg i september sidste år, var med under høsten hos det danske vinhus https://bystokkebye.com har jeg glædet mig til at smage deres vin igen. Jeg synes det er fedt der bliver lavet så lækker vin i Danmark, og håber at langt flere bliver nysgerrige efter at smage det, for det er en ret fed oplevelse, […]
Hvis du spørger mig, er det altid sæson for rosé. Men det er som om, det smager ENDNU bedre når solen skinner, kjolerne er korte og håret krøller efter de endeløse badeture ved stranden. Eller når du sidder i haven på en havestol der trænger til at blive malet, med forårssolen direkte i ansigtet, og et […]
For nyligt indgik jeg et samarbejde med https://cuveechampagne.dk om at smage og skrive om nogle af deres champagner. Alle der kender mig ved at champagne og mig passer godt sammen. Virkelig godt. Som croissanter passer til kaffe. -Og som løse, hvide kjoler passer til gyldne sommerben. Hos Cuvée Champagne har de et stort fokus på kvalitet, og […]
Det føles som længe siden, og så alligevel ikke. Den dag jeg hjalp med at få høsten i hus hos Stokkebye https://bystokkebye.com/the-story/ Når jeg sidder her og lukker øjnene imens jeg genkalder mig billederne fra dagen, kan jeg næsten mærke dem. Solstrålerne der velvilligt kastede sin varme på de i forvejen røde kinder, den milde […]
om så det er i glasset eller i hjertet. Min nytårsaften bliver dejlig stille i år. Ligesom jeg har allermest lyst til. Smuk glitrende nytårskjole der falder perfekt på mine hofter. Dem der er resultatet af de mange timer i selskab med min hullahopring med vægte i, smørbagte croissanter og chokolade. Billige har de ikke […]
Min test af bobler fortsætter, og denne gang nåede jeg til en flaske Blanc de Noirs fra Vinkonsulatet, og det var virkelig en lækker oplevelse. https://www.vinkonsulatet.dk/produkt/champagne-noir-expression-blanc-de-noirs-benoit-cocteaux-champagne-frankrig/ Det var gråt udenfor den dag, men det var der ingen der opdagede da de første bobler landede på tungen, og bouncede rundt som små bitte hagl der […]
Reklame Det er søndag eftermiddag, og jeg er på hjemmekontoret, der i dag er under dynen. Det er gråt udenfor, og det regner. Stille. Dynen er lyserød, teen er varm og jeg har stadig morgenhår. Alt er godt. Jeg sidder og skriver om en Ugo Lequio Asti fra Piemonte du lige nu kan få hos […]
Jeg omgiver mig med nydelse, på én eller anden måde hver dag. Den nydelse der ikke kommer af sig selv skaber jeg. Fordi jeg kan, og fordi jeg ikke vil undvære. Nydelse kan for mig være mange ting. Forsigtig berøring, dufte der med det samme bringer minder frem, smage der får mine grå øjne øjne […]
