Nu hvor jeg sidder her på dagens kontor i bare ben, ved et udendørs cafébord med udsigt til vand, nyudsprungne blade på træerne, og en sprød, smørbagt og velvalgt croissant foran mig, kommer jeg til at tænke på min tur til Champagne. Vinsmagninger, ture i små støvede vinkældre fulde af tønder og spindelvæv, og tusindvis […]
(reklame) Kender I det, når man bare får lyst til at bestille noget vin med sig selv på flasken? For nyligt blev jeg tilbudt at lave et samarbejde med https://min-vin.dk og da jeg var tilpas nysgerrig til at se hvad det var for noget, sagde jeg ja tak. Hos min-vin.dk kan du nemlig gå ind og vælge […]
I fredags, da jeg havde siddet og skrevet det meste af dagen på “Speltfar Café” et af mine yndlingssteder, besluttede jeg mig for at en i forvejen dejlig arbejdsdag skulle slutte på Svinedrengen “Hvinbar” På vej derhen, da jeg gik i mine egne tanker med headset i og lyttede til musik fik jeg øje på […]
Jeg har lavet en lille serie af blogindlæg der hedder “Kvinder og Vin” og det har jeg af flere årsager. Først fordi jeg synes kvinder og vin er noget af det smukkeste der findes, men også fordi jeg er en virkelig nysgerrig type der gerne vil vide lidt mere om hvordan I går og har […]
Den anden dag, da jeg var ved at gøre mig klar til at cykle mod dagens kontor, og som en sidste handling (inden jeg ilede ud af døren) sprøjtede et pust af den lyserøde parfume jeg altid bruger udover skjorten, kom jeg til at tænke på Gewurztraminer. Èn af mine yndlings hvidvinsdruer. Parfumen dufter nemlig […]
Jeg sidder med notesbogen foran mig. Spændt, ydmyg og nysgerrig på første møde. Starter forsigtigt med at dufte, og fanger mandler, umodne hasselnødder der godt lige kunne have brugt et par uger mere på grenen, pærer, og hindbær. Snart kommer en svag note af sportsvand, der forsvinder lige så hurtigt som den kom. Jeg smager, […]
I går havde jeg fornøjelsen af en champagne fra Bonnet-Ponson, som jeg, en dag jeg ellers var løbet tør, fik bragt direkte til dagens kontor af Champagneshoppen. Jeg ved ikke helt om det var af medlidenhed, virkelig god service eller begge dele, men enhver champagne-elsker ved at man føler sig nøgen uden en flaske i […]
Når man bare er nødt til at åbne en flaske Barolo, selvom man godt ved den er lige til den unge side? Sådan havde jeg det en fredag for ikke så længe siden, hvor jeg stod i Brugsen, og som sædvanligt ikke anede hvad jeg skulle lave til aftensmad. Ud af øjenkrogen så jeg en bakke lækre […]
I fredags havde jeg fint selskab i sofaen. En flaske champagne jeg har glædet mig til at drikke længe, nemlig “Louis Roederer Brut Nature 2009” og det blev den altså på en helt almindelig doven fredag, iført uldsokker og et stort smil. Uldsokker fordi det var koldt, og smilet fordi det her virkelig er en […]
Siger du Piemonte, siger du også Nebbiolo. En drue der sjældent ses udenfor Piemonte, og endnu mindre udenfor Italien. Flere forskellige vine laves på Nebbiolo, og du har sikker hørt om Barolo. En intens vin, der er kendt for at bide lidt fra sig med masser af tanniner, struktur og elegance. Nebbiolo er en lille […]
